照烧鸡腿饭
2024-05-23 12:03:43 381
照烧鸡腿饭---制作方法简单、方便、快捷，记得汤汁不要收干，用来拌饭，保准宝贝胃口大开。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 照烧鸡腿饭
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1.鸡腿3个清洗干净。![]()
2.用剪刀从鸡腿中间剪开，去除骨头。鸡皮一面用叉子戳小洞方便入味，也可防止煎时回缩。![]()
3.3个鸡腿处理好，洗去血水，擦干水分，放在大碗中，加适量姜丝、十三香适量，黄酒1汤匙、盐适量腌制入味半小时。![]()
4.调好味汁。生抽3汤匙、蜂蜜1汤匙、黄酒2汤匙，清水适量。![]()
5.平底锅烧热放适量色拉油，油热放入鸡腿，带皮一面朝下。不断用铲子压鸡腿，使水分快速煎出。![]()
6.煎至金黄后翻面。![]()
7.煎至两面金黄，牙签插入无血水，鸡腿肉基本熟。![]()
8.放入调好的味汁，大火烧开转中或煮5分钟左右。![]()
9.煮至汤汁粘稠，包裹住鸡腿肉即成。记得汤汁不要收干，用来拌饭。![]()
10.烧好的鸡腿盛出。![]()
11.搭配米饭享用吧。
