剁椒水萝卜炖小石斑

2024-05-14 08:59:31 624

剁椒水萝卜炖小石斑
少爷他爹挑食的厉害,只有做他喜欢的口味他才吃,要不就不吃。
少爷他爹喜欢吃辣,就放了剁椒来炖,吃不了辣的,不放剁椒味道也很好。

Details of ingredients

  • 小石斑4条
  • 水萝卜1个
  • 剁椒3匙
  • 食用油1匙
  • 小许
  • 花椒小许
  • 食盐2g
  • 白糖小许
  • 10g
  • 生抽10g

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味中辣
  • 时间半小时

Steps to make 剁椒水萝卜炖小石斑

  • 1.鱼处理干净。
  • 2.水萝卜洗净切条。
  • 3.热锅冷油,放花椒八角和干辣椒。
  • 4.放剁椒炒出香味。
  • 5.放水萝卜翻炒。
  • 6.放生抽。
  • 7.炒均匀。
  • 8.放鱼翻炒,只有新鲜鱼才可以炒。
  • 9.炒均匀放醋。
  • 10.炒均匀。
  • 11.放清水。
  • 12.炖的过程放白糖。
  • 13.放食盐。
  • 14.炖十几分钟。
  • 15.放蒜苗煮一下即可。
  • 16.成品。
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