节瓜干炒五花肉
2024-05-13 18:03:02 54
俺家不吃辣椒,喜欢吃辣的可以放辣椒炒!
蒜苗头＝蒜苗的头部，白色部分
Details of ingredients
Technique
Steps to make 节瓜干炒五花肉
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1.节瓜干泡发洗净挤干。![]()
2.五花肉洗净放锅里煮几分钟，捞出待凉。![]()
3.肉切片、节瓜干切好，蒜苗洗净切好。![]()
4.把肉放锅里煸炒。![]()
5.肉炒出油后放姜片,和蒜苗头继续炒香，趁出备用。![]()
6.锅里的余油把节瓜干炒干水份！![]()
7.再倒入先前炒好的肉,放少许料酒炒几分钟<出香味>。![]()
8.放酱油炒匀。![]()
9.最后加入蒜苗蚝油炒匀即可出锅!![]()
10.节瓜干的做法:其实和萝卜干做法一样!节瓜洗净切条用盐腌制半天，捞出晒干即可。要吃的时候泡发洗净，炒肉，做干锅都不错。
