茄子牛肉洋葱馅锅贴
2024-05-13 12:03:10 656
一早就把牛肉馅调好了，就差放入茄子了。我家先生特别喜欢吃茄子，特别是做馅吃很喜欢。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜不能比的，所以，吃茄子的时候一定不要削皮，洗干净就好了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 茄子牛肉洋葱馅锅贴
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1.两个小茄子，洗净，切成碎末。![]()
2.切好的茄子，放入盐煞一下水分。10分钟左右。![]()
3.攥出水分，放入事先调好的牛肉馅中。![]()
4.搅拌均匀。![]()
5.醒好的面团，搓成长条。![]()
6.做成剂子，擀成饺子皮。![]()
7.电饼铛预热，刷上一层油，放入包好的饺子。![]()
8.这个时候调一个桨水，用醋，水和一点点的干面粉。![]()
9.调成的样子。![]()
10.这时电饼铛已经很热了，把调好的桨水一下倒入电饼铛里。![]()
11.盖上锅盖。不要中途掀开。![]()
12.10分钟左右水基本煎干，可以打开盖子，看一下水吸收的情况，就不要再盖盖子了。直到水分一点没有为止。![]()
13.看，金黄的，脆脆的，美味锅贴就出锅了。
