韭黄煎蛋
2024-05-13 03:05:35 683
韭黄煎蛋，很简单普通的家常菜，和平常的韭菜煎蛋大致无异，不过韭黄口感比韭菜要好一点，比较脆甜
Details of ingredients
Technique
Steps to make 韭黄煎蛋
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1.首先准备材料![]()
2.韭菜挑拣洗净后切段，小香葱也切段![]()
3.鸡蛋打在盆里，加少许生抽打散![]()
4.锅里加油，油不要太少了，倒入韭黄和葱段翻炒至断生![]()
5.然后加入盐调味，盐要尽量炒匀化开![]()
6.倒入蛋液，凝固前翻炒几下让韭黄分布均匀，然后整平整摊开![]()
7.一面金黄后翻面煎至金黄即可，可以切小块再出锅
