葱爆羊肉
2024-05-12 21:03:17 713
羊肉提前腌制，加盐、白糖、料酒、老抽、芝麻油、葱姜水等抓匀，放入油锅急火爆炒，锅气十足，香气四溢。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 葱爆羊肉
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1. 羊肉去筋膜 大葱洗净切滚刀块 备葱姜水![]()
2.放盐 白糖 料酒 香油![]()
3.放老抽 葱姜水![]()
4.放一半滚刀葱葱 抓匀![]()
5.锅内打底油 烧热 下腌好的肉 迅速抖散![]()
6.翻裹均匀 下另一半滚刀葱![]()
7.待葱稍微回软 顺锅边烹入4克的醋![]()
8.羊肉成熟
