菠萝慕斯

2024-05-12 18:04:59 1524

菠萝慕斯
菠萝口味的慕斯蛋糕,酸酸甜甜相当好吃。方子量做了一个八寸的,一个小小的不知道几寸的,还有一个玻璃杯。本来担心冬天吃慕斯像冰激凌,但是中午的时候坐在阳台,吃着慕斯,居然也有非常惬意的感觉。

Details of ingredients

  • 八寸戚风一个
  • 菠萝一个
  • 白砂糖两大勺
  • 淡奶油200g
  • 白砂糖30g
  • 酸奶200g
  • 鱼胶粉10g
  • 牛奶80g
  • 菠萝汁100克
  • 鱼胶粉5克

Technique

  • 难度简单
  • 工艺技巧
  • 口味甜味
  • 时间十分钟

Steps to make 菠萝慕斯

  • 1.1,原料图。
  • 2.菠萝去皮,切片放入盐水中浸泡10分钟。
  • 3.切块用白砂糖腌渍20分钟。
  • 4.取一半加腌出来的菠萝汁一起打成泥。
  • 5.放入小锅中小火煮粘稠。(此时调整甜度适口)
  • 6.淡奶油加30克白砂糖打发放冰箱备用。
  • 7.牛奶加鱼胶粉柠檬汁一小勺一起小火煮到鱼胶粉全部融化。
  • 8.酸奶,菠萝泥,牛奶液混合搅拌均匀,加入淡奶油用打蛋器打均匀即成慕斯馅。
  • 9.戚风修边,比模具要小一点。
  • 10.一层戚风一层慕斯糊,做两层即可。
  • 11.入冰箱冷藏至凝固。
  • 12.鲜榨菠萝汁过滤,加入鱼胶粉搅拌均匀后入小锅加热到鱼胶粉全部融化,放凉后浇在蛋糕面上,冷藏两小时以上即可。
Apple snow pear Juice

Apple snow pear Juice

Apple snow pear Juice
2024-03-21
The First Fresh in Spring - Pickled Fresh

The First Fresh in Spring - Pickled Fresh

The First Fresh in Spring - Pickled Fresh
2024-03-21
Lo mein with Minced Pork and Dried Beans

Lo mein with Minced Pork and Dried Beans

Lo mein with Minced Pork and Dried Beans
2024-03-21
Shrimp and spinach

Shrimp and spinach

Shrimp and spinach
2024-03-21
Cod, radish, and cabbage hot pot

Cod, radish, and cabbage hot pot

Cod, radish, and cabbage hot pot
2024-03-21
Stir fried dried spinach with bean skin and tendon (artificial meat)

Stir fried dried spinach with bean skin and tendon (artificial meat)

Stir fried dried spinach with bean skin and tendon (artificial meat)
2024-03-21
Fried Dried Bean Peel with Green Vegetables

Fried Dried Bean Peel with Green Vegetables

Fried Dried Bean Peel with Green Vegetables
2024-03-21
Pea pointed egg soup

Pea pointed egg soup

Pea pointed egg soup
2024-03-21
Century egg and Meat Cake Soup

Century egg and Meat Cake Soup

Century egg and Meat Cake Soup
2024-03-21
Beef soup

Beef soup

Beef soup
2024-03-21
Orange peel snow pear soup

Orange peel snow pear soup

Orange peel snow pear soup
2024-03-21
Winter melon and lamb soup

Winter melon and lamb soup

Winter melon and lamb soup
2024-03-21
Rice-meat dumplings and vermicelli soup

Rice-meat dumplings and vermicelli soup

Rice-meat dumplings and vermicelli soup
2024-03-21
Corn flour Steamed Chinese sponge cake

Corn flour Steamed Chinese sponge cake

Corn flour Steamed Chinese sponge cake
2024-03-21
Peas and Shrimp

Peas and Shrimp

Peas and Shrimp
2024-03-21
草莓慕斯

草莓慕斯

草莓慕斯
2024-04-19
黄桃橙香慕斯蛋糕 6寸

黄桃橙香慕斯蛋糕 6寸

黄桃橙香慕斯蛋糕 6寸
2024-04-19
彩虹慕斯

彩虹慕斯

彩虹慕斯
2024-04-20
丝般顺滑 法式巧克力幕斯泡芙 面条姐姐版

丝般顺滑 法式巧克力幕斯泡芙 面条姐姐版

丝般顺滑 法式巧克力幕斯泡芙 面条姐姐版
2024-04-20
抹茶慕斯

抹茶慕斯

抹茶慕斯
2024-04-20
“碧云酥胸”抹茶慕斯

“碧云酥胸”抹茶慕斯

“碧云酥胸”抹茶慕斯
2024-04-20
QQ糖果冻慕斯

QQ糖果冻慕斯

QQ糖果冻慕斯
2024-04-20
巧克力慕斯

巧克力慕斯

巧克力慕斯
2024-04-20
海洋酸奶慕斯蛋糕(6寸)

海洋酸奶慕斯蛋糕(6寸)

海洋酸奶慕斯蛋糕(6寸)
2024-04-20
芒果酸奶慕斯

芒果酸奶慕斯

芒果酸奶慕斯
2024-04-20