大学食堂的回忆-【凉拌面筋】
2024-05-12 18:03:17 2192
上大学时候学习的清真餐厅里宿舍比较近，而且基本是全天都卖吃的
所以常常是晚上宿舍去买的吃的，凉拌面筋绝对是最受欢迎的一道菜
有时候吃凉皮嫌里面的面筋不够吃，所以经常都是要一份凉拌面筋。酸辣辣的味道很是诱人
今天自己也在家做一把，为了照顾一下全天同胞们我就做一个不那么辣的面筋
如果喜欢吃辣可以多放点油泼辣子，这样更过瘾
Details of ingredients
Technique
Steps to make 大学食堂的回忆-【凉拌面筋】
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1.准备原料![]()
2.芹菜切段，面筋切小块![]()
3.面筋焯水后，控干水分放凉![]()
4.芹菜用水烫一下![]()
5.蒜末加生抽一大勺，醋两大勺，香油和花椒油各一小勺，油泼辣子适量，盐和鸡精适量![]()
6.拌匀即可。
