蟹籽豆腐羹（微波炉版）
2024-05-20 12:03:09 204
在兴城旅游回来，儿子就炒着要吃蟹籽鸡蛋羹。嗬~从那里吃了一次，竟然能让平常不吃海鲜的儿子念念不忘，真是奇事儿！
毫不夸张的说，我这次创新的羹，比在兴城吃的还要棒，豆腐鸡蛋溶为一体，嫩滑无比。加上蟹籽、香油调味，真的无与伦比啦~
平实蒸鸡蛋羹都用微波炉代劳，这次也不例外，效果呢——嘿嘿，您自己看看就知道啦~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蟹籽豆腐羹（微波炉版）
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1.把鸡蛋打在碗里。![]()
2.用筷子打散，加入适量清水，少许盐，搅拌均匀。![]()
3.豆腐切成小块，唰唰唰，看咱的刀工。![]()
4.把切成小块的豆腐放在打散的鸡蛋液中。![]()
5.盖上盖子，放入微波炉，大火先打两分钟。![]()
6.此时蛋羹四周已经开始凝固。![]()
7.在表面撒一层蟹籽，再入微波炉打两分钟。![]()
8.用筷子扎一下蛋羹中间，全部凝固就ok啦。在表面倒上适量的香油，一碗垂涎欲滴的豆腐羹就诞生啦。
