香辣蟹火锅

2024-05-12 14:59:29 373

香辣蟹火锅
寒冷的冬天炖上一锅热气腾腾的螃蟹火锅那叫一个爽啊。

Details of ingredients

  • 螃蟹6个
  • 骨头汤500克
  • 鹌鹑蛋8个
  • 香蒜叶5棵
  • 白蘑菇3个
  • 黄豆芽100克
  • 5块
  • 大蒜5个
  • 干红辣椒5个
  • 花椒5个
  • 油豆腐10个
  • 植物油5勺
  • 10克
  • 老抽1勺
  • 生抽1勺
  • 辣椒酱2勺

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味中辣
  • 时间一小时

Steps to make 香辣蟹火锅

  • 1.少许用筒子骨炖一锅高汤,这个炒青菜也可以放,做面条可以放百搭哦!
  • 2.螃蟹要选这个圆形壳的是母蟹。
  • 3.剥好去内脏用剪刀剪成2半容易入味。
  • 4.粉丝用温水浸泡。
  • 5.鹌鹑蛋煮熟去壳。
  • 6.佐料准备好。
  • 7.黄豆芽去根。
  • 8.植物油将花椒姜,干辣椒爆出香味。
  • 9.盛盘,锅里留炸香的油。
  • 10.放螃蟹大火煸至红色。
  • 11.沏入高汤煮滚。
  • 12.移至火锅加香蒜叶。
  • 13.黄豆芽,鹌鹑蛋。
  • 14.放白蘑菇片。
  • 15.放油豆腐,粉丝,开吃。
  • 16.粉丝超级好吃。
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