草莓果冻
2024-05-12 14:59:24 824
煮草罐头多余的汤汁,加吉利丁片做的果冻。600克果汁用了20克吉利丁片。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 草莓果冻
- 1.把草莓洗干净去蒂,放入白糖,水煮开后再中火煮10分钟。
- 2.煮草莓的同时把吉利丁片剪碎用凉水泡10分钟变软。
- 3.草莓煮好后放消毒后的罐头瓶里趁热拧紧盖子倒扣放凉做成罐头。多余的汤汁晾至50度。
- 4.放入泡软的吉利丁片。
- 5.开最小火搅拌吉利丁片溶化,用时大约几秒钟立即关火,水温最高不超过80度,否则会凝固不了。
- 6.把果汁倒入容器里,放冰箱冷藏4小时以上。
- 7.美食效果图。
- 8.Q弹香甜的果冻。