黑椒牛排
2024-05-12 12:06:18 260
女儿早就想吃牛排，可这里的牛排先是在秋后至春天还会多一些新鲜的牛肉，一般是加工过的牛肉多一些。而自己的做菜功夫也不敢下手来做。这一天终于做出一份香喷喷的牛排来，以后咱们在家可以做更多的美味。
食材：牛排300克
配菜：西兰花100克、土豆200克、洋葱100克、小番茄适量
调料：芝加哥牛肉腌料30克、黑椒牛肉酱粉30克、橄榄油20克、黄油20克
Details of ingredients
Technique
Steps to make 黑椒牛排
![]()
1.备好调料和牛排。牛排厚约2CM。![]()
2.牛肉洗后吸去水份。加入牛排腌料30克。![]()
3.给肉揉擦均匀，再抹上一层橄榄油。封好，放冰箱腌制1小时以后或更长时间。![]()
4.备好自己喜欢的蔬菜。![]()
5.西兰花洗后用开水焯熟。![]()
6.锅中入油，炒熟洋葱装出。![]()
7.土豆切厚片，入锅煎熟。![]()
8.取30克黑椒牛肉酱肉粉。兑上90克清水。和匀。![]()
9.开小火，边煮边搅拌，煮至浓稠。![]()
10.煎锅烧热，入牛排，大火煎制两面微焦。煎了一面，再煎另一面，每面大约20秒。![]()
11.煎过的牛排装出。锅中入黄油化开。![]()
12.再入牛排，中小火煎制。煎好一面再煎另一面，每面2、3分钟。![]()
13.可以割小口看一下。煎制自己喜欢的成熟度。![]()
14.煎好的牛排装碟。摆上蔬菜。![]()
15.淋上酱汁即可享用喽。
