红茶卡仕达酱
2024-05-12 09:02:24 102
卡仕达酱一直是我比较喜欢的一种馅料，同样红茶入料那种馥郁的香气也始终让我着迷，这份红茶卡仕达酱就是红茶粉与卡仕达酱的完美结合，我的心头爱啊。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红茶卡仕达酱
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1.低粉和红茶粉混合过筛。![]()
2.蛋黄打散后加入20克糖，打至色发白。![]()
3.混合好的低粉和红茶粉倒入蛋黄中。![]()
4.拌到没有颗粒。![]()
5.牛奶加入20克糖用小火加热到锅壁出现小泡泡关火。![]()
6.把牛奶倒入拌好粉的蛋黄中，搅拌均匀。![]()
7.再把面糊倒回锅里，用中火加热。![]()
8.这个时候要仔细观察，一不小心就会焦，面糊中间有沸腾，面糊慢慢变稠就可以关火。![]()
9.把面糊倒在干净的盆里，凉后入冰箱可以保存两天时间。
