葡萄干麻糬软欧
2024-05-10 15:02:59 162
一直都很喜欢法棍的模样，长长直直，特别显得帅气。以前用过大号的法棍模，但是因为体积较大，非得用45L以上的烤箱，否则放不下。如今出了小号的法棍模非常开心，30L的烤箱也能放得下了，用来做法棍模样的面包很容易啦，可以使做出来的软欧也线条优雅了。
这个面包其实有两种吃法，因为有了夹馅，吃到中间有点甜，比直接啃没馅的面包要好吃。但是最后可以在表面抹一层沙拉酱，然后放些生菜在上面，哇，那个口感真是棒极了，味道很有层次，先吃到的是无味的外围，但是因了有了沙拉酱和生菜的搭配，味道不会单调，然后吃到中间，有麻糬馅和葡萄干，一下子就有强烈冲击的感觉，最后一口把面包塞完，就会有一种特别好吃的感觉。连儿子也连声夸赞，说妈妈做的面包真好吃！所以强烈推荐！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 葡萄干麻糬软欧
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1.将糯米粉、玉米淀粉、糖、芒果汁混合。![]()
2.搅拌成均匀的面糊。![]()
3.用微波炉加热2分钟，取出搅拌均匀，再加热1分钟，直到面糊内部也熟透，晾到不烫手时，加入黄油揉光滑。![]()
4.将面包的配料，除黄油外全部放入搅拌缸中，和成面团。![]()
5.面粉成团后，加入黄油揉至光滑。![]()
6.面团分成三份，滚圆后静置15分钟。![]()
7.取一个面团，排气后擀成牛舌状。![]()
8.将麻糬馅也分成三份，擀开后放在面皮上，最上面撒些葡萄干。![]()
9.将面团左右捏合住，整形成长条状，放在法棍模上。![]()
10.面团发酵40分钟，在表面筛上一些高粉，割些斜口，烤箱预热好后，180度烘烤25分钟。
