豆腐粉丝蒸虾
2024-05-09 21:03:09 276
虾肉很嫩,豆腐粉丝吸收了虾的鲜味和汤汁很入味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豆腐粉丝蒸虾
- 1.粉丝在温水中浸泡几分钟。虾开背洗干净。把嫩豆腐切成块平铺在盘子上,撒上一些粉丝,再铺上虾。
- 2.红葱头切小块,大蒜切末,将一半的大蒜和红葱头放入油锅里炒香,然后加入另一半的大蒜末和姜末,少许盐和匀洒在虾面上。
- 3.另一个碗里用蚝油,料酒,糖,少许生抽勾兑成酱汁均匀的倒在2中,最后再放上一些粉丝。
- 4.大火烧开水,上蒸笼蒸5-8分钟即可。我只蒸了5分钟,虾很嫩,豆腐粉丝吸收了虾的鲜味和汤汁很入味。吃前洒上葱花,还可以放一些香油,味道很香。