小文子出品~~【电饭锅蛋糕】
2024-05-09 15:02:31 101
今天第一次做蛋糕！
之前！一直没有打蛋器！
都是望而却步！
这次终于如愿以偿了！
O(∩_∩)O哈哈~开心呢！
第一次做！除了有点粘锅还算成功！
蛋糕很软！刚做好的时候很鼓！
但是！没有一分钟！就塌下去了！
还在猜是什么原因！有点太软！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 小文子出品~~【电饭锅蛋糕】
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1.4个蛋，分开蛋白和蛋黄。![]()
2.将蛋黄打散。![]()
3.蛋黄加入糖拌匀。![]()
4.蛋黄加入植物油拌匀。![]()
5.蛋黄加入牛奶拌匀。![]()
6.蛋黄加入吉士粉拌匀。（没有的可以不放）![]()
7.蛋黄加入低粉拌匀成蛋黄糊。![]()
8.蛋白打发，粗泡后加糖。![]()
9.蛋白一直打到干性发泡。![]()
10.蛋白分3次加入蛋黄糊，上下搅拌，不要转圈。![]()
11.电饭煲预热涂油，倒入蛋糕糊，按下煮饭档，跳起后，湿抹布遮住出气口，20分钟后，取下抹布，再次按下煮饭，跳起后出气口再盖上湿抹布，20分钟后，牙签差如蛋糕，没有黏着物就可以了，反之再捂10分钟。![]()
12.成品出锅啦！O(∩_∩)O~![]()
13.成品出锅啦！O(∩_∩)O~
