【三杯鸡】.电饭锅版
2024-05-09 09:03:54 1309
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【三杯鸡】.电饭锅版
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1.调好三杯汁：10勺米酒，5勺酱油（生抽两勺，老抽三勺），5勺香油；2.5勺冰糖（或白糖）![]()
2.整只鸡斩成小块![]()
3.鸡肉冷水下锅，先焯一遍水![]()
4.捞出鸡肉，用清水冲去浮沫![]()
5.姜切片；蒜拨皮；葱切段![]()
6.饭锅中，先倒入适量的植物油；底部铺上姜片蒜粒和葱段；![]()
7.然后，将鸡块倒入![]()
8.倒入调味汁，这时不用搅动，盖上电饭煲，按下煮饭键![]()
9.约10分钟，将鸡块和调味汁充份搅拌均匀，再盖上电饭煲继续煮5分钟左右，即可！
