鸡蛋灌饼
2024-05-09 09:03:17 1723
同样是一款九三花生油的菜品，请大家慢慢欣赏！~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸡蛋灌饼
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1.面粉备好！![]()
2.面粉里面倒入热水！先用筷子搅拌成絮！![]()
3.揉成烫面团之后放置一边醒半个小时！![]()
4.用到九三的花生油做油酥！![]()
5.油和面的比例:1:1，调成油酥！![]()
6.将醒好的面团分成大小差不多的圆剂子！![]()
7.擀成厚饼状，放到手心里！![]()
8.放入做好的油酥！![]()
9.捏起来收好口，然后放到一边醒十分钟左右！![]()
10.擀成饼！不要太薄，也不能太厚，大约五六毫米就行！![]()
11.平底锅抹油，放入饼，大约烙一分钟左右，就翻面！![]()
12.翻过来之后，自然而然就会鼓起一个大泡，然后用筷子弄出一个小口！![]()
13.倒入鸡蛋液（事先打散），烙一会儿之后翻个面，烙好了盛出即可！![]()
14.然后抹上稀释后的酱，放入生菜就可以了！![]()
15.成品欣赏！![]()
16.成品欣赏！![]()
17.成品欣赏！![]()
18.成品欣赏！![]()
19.成品欣赏！![]()
20.成品欣赏！![]()
21.成品欣赏！
