莲蓉蛋黄月饼
2024-05-08 15:05:32 113
Details of ingredients
Technique
Steps to make 莲蓉蛋黄月饼
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1.准备材料![]()
2.将油糖浆枧水混合均匀![]()
3.筛入低粉和成面团，放入冰箱冷藏两小时![]()
4.取出后每个15g分成12个![]()
5.22g莲蓉包一个蛋黃包成圆形![]()
6.全部包好![]()
7.取一个面团包住莲蓉球![]()
8.一点一点向上包裹住![]()
9.最后变成圆形![]()
10.月饼模具均匀撒一层面粉，压成形![]()
11.先预热，烤箱190度，15分钟，进烤箱前表面上喷点水![]()
12.5分钟后取出刷一层薄薄的蛋液![]()
13.二天后食用，室温保存
