葡萄串面包--让我得意的要飞起来
2024-05-08 15:01:29 53
好诱人的一个大葡萄串，既好吃又好看。烤出来以后，那个心情啊，得意的简直要飞起来了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 葡萄串面包--让我得意的要飞起来
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1.准备好所有材料![]()
2.先把除黄油和葡萄干以外的其他材料，揉成团，然后加入黄油，继续揉15分钟左右，至光滑。![]()
3.发酵至两倍大。![]()
4.葡萄干用温水泡一会，洗净，挤干水分，晾一下。![]()
5.取一块面团，揉成大约直径2cm左右的条状。![]()
6.切成大约2.5-3cm长度的段。![]()
7.用手指捏扁，放入葡萄干。我每个葡萄粒放了两个葡萄干，![]()
8.包住，滚圆，收口朝下。烤盘放油纸，直接做好一个，就摆放好位置。记得盖上布，防止风干。![]()
9.取一块面团，擀成大约0.5cm左右厚度的饼，修剪出葡萄叶的样子。用刀子压上纹路。同样操作，不同大小可以做几个。![]()
10.在烤盘摆放好，另外取一小块面，搓成渐细的条，摆成葡萄须的样子。![]()
11.盖上布，放温暖处发酵约半小时。![]()
12.真的很美啊。![]()
13.显摆显摆。![]()
14.发酵好后，刷上全蛋液，撒上白芝麻。![]()
15.烤箱180度预热，中下层烤20分钟左右。看到颜色比较理想，要加盖锡纸。![]()
16.金黄金黄的颜色，别提多诱人了。![]()
17.重量810g，看多大的一串大葡萄。
