河南风味---胡辣汤
2024-04-28 13:15:24 1854
每个人的记忆里都有熟悉的食物，有时仅仅是一碗汤就能唤起好多回忆，好像每个人提起河南的食物都会想到胡辣汤，我也不例外，今天为了搭配水煎包，就特意做了这道汤，没有牛羊肉，我用了之前剔鸡腿肉剩下的鸡骨熬了鸡汤，香菇、黄花、海带、花生碎，虽不正宗，却很美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 河南风味---胡辣汤
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1.香菇、黄花、海带、花生提前用水浸泡。![]()
2.香菇、黄花切段备用。![]()
3.海带洗洗干净后切丝。![]()
4.海带丝切好后备用。![]()
5.花生浸泡后切成花生碎。![]()
6.鸡骨提前焯水后炖汤。![]()
7.汤炖好后，取一中碗倒入胡辣粉用凉白开冲开搅散后倒入锅中，加入切好的香菇、黄花段和海带丝。![]()
8.最好倒入花生碎，淋入适量香油，少许盐即可。
