蔓越莓酸奶
2024-05-08 15:01:10 69
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等利于肠道消化，所以成为更加适合于人类的营养保健品。
现在市售酸奶中因为各种原因含有的食品添加剂较多，而自己在家自制酸奶则是简单方便又安全；只需要三种原料就可以做出完全浓稠酸奶，而且想吃啥口味就做啥口味，最为关键的不用担心“添加剂”，吃的新鲜又放心，何乐而不为呢~~~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蔓越莓酸奶
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1.准备好所有食材![]()
2.小奶瓶洗净后放入微波米用高温1分钟消毒![]()
3.蔓越莓干切小粒![]()
4.待凉后放入蔓越莓粒备用![]()
5.大量杯洗净消毒后放入白砂糖和一盒纯牛奶![]()
6.倒入2包酸奶菌粉![]()
7.用打蛋器搅拌至完全融化![]()
8.再倒入剩余纯牛奶搅拌均匀![]()
9.将调好的牛奶倒入小奶瓶中![]()
10.加盖送入烤箱放至最底层![]()
11.设定发酵温度38度，时间：7小时![]()
12.酸奶已凝固取出待凉![]()
13.放至冰箱冷藏后尽快食用
