切达奶酪饼干--咸味饼干
2024-05-08 14:59:12 162
Details of ingredients
Technique
Steps to make 切达奶酪饼干--咸味饼干
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1.准备材料![]()
2.每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来，用刀先切条，再切碎。(奶酪片上沾一些面粉，叠起来切的时候才不会粘在一起)![]()
3.黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白![]()
4.加入打散的鸡蛋![]()
5.继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合![]()
6.把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速搅拌均匀。![]()
7.搅拌均匀后就可以加入低筋面粉![]()
8.加入面粉，用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团。搓成长条，在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁![]()
9.把长条切成小段，排放在烤盘上![]()
10.表面刷鸡蛋液![]()
11.洒上芝士粉![]()
12.放入预热好175度的烤箱，上下火烤25分钟左右，直到表面金黄即可
