牛奶弹力吐司
2024-05-08 00:05:25 70
牛奶弹力吐司是来自于菜菜子的弹弹波吐司，听说因为超多的水份，令至吐司的难度增加了不少，爱搞搞新意思的我也就凑了个热闹，一试这个传说中的吐司蓄水池，果然不虚传呀，吐司切片后，用手抓来抓去都不变形呀，真是弹力十足，吐司放凉后放在冰箱保存，吃时取出放微波炉加热60秒后，打开炉门，天呀，满是水蒸汽冒出来，真夸张！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 牛奶弹力吐司
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1.在面包机内放入除黄油和酵母以外的全部材料![]()
2.用筷子稍为搅拌均匀，静置30分钟左右，面团已经形成较好的筋性![]()
3.放酵母![]()
4.搞拌成团后加入黄油![]()
5.面团打至出手膜![]()
6.发酵2.5倍大![]()
7.面团排气静置30分钟![]()
8. 取面团排气分割2等份![]()
9. 擀成圆片![]()
10.面片对叠![]()
11.再擀成条![]()
12.卷起![]()
13.面团放置吐司模中![]()
14. 面坯置温湿处发酵8分满后， 放200度的烤箱里，烤40分钟左右![]()
15. 出炉晾凉，即可食用
