奶白冬瓜排骨汤
2024-04-29 10:24:30 2018
冬瓜，清热解暑，利尿消痰，是夏天的最常见，也是最应节的一个菜。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于喜欢纤体瘦身的众MM，可以有助于体形健美。鸭掌含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以鸭掌也是绝佳减肥食品。 煲汤的冬瓜选择老一些的，特别是瓜皮起白霜的那种，效果最好。这道汤兼有排骨，鸭掌的鲜美和冬瓜的绵软，油润而不油腻，汤色奶白，不光汤色好看，味道也是很鲜美的哦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 奶白冬瓜排骨汤
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1.锅里加入适量的清水，将排骨和鸭掌入锅焯水![]()
2.焯好的排骨和鸭掌洗净备用![]()
3.冬瓜去皮洗净切大块![]()
4.大葱切段，生姜切片![]()
5.将焯好水的排骨和鸭掌放入汤煲里加适量的水烧开打去浮沫![]()
6.再放入姜葱![]()
7.八角2个到汤煲里![]()
8.盖上盖文火炖1.5小时（水量要一次加足，中途不能在加水了）![]()
9.1.5小时后放入冬瓜，再煲制20分钟左右，至冬瓜熟透，起锅前调入适量的盐即可![]()
10.清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤出炉了！~
