京酱肉丝
2024-05-07 21:03:53 1065
Details of ingredients
Technique
Steps to make 京酱肉丝
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1.取碗一个放入肉丝，加入盐，糖，鸡精，料酒码味。![]()
2.葱姜切片切丝，加水，制成葱姜水。![]()
3.黄瓜和红胡萝卜擦成丝。![]()
4.铺在豆腐皮的一端。![]()
5.卷起来。![]()
6.斜刀切成块。![]()
7.摆放在盘中。中间再撒上葱丝。![]()
8.码好味的肉丝加入鸡蛋和玉米淀粉上浆。![]()
9.锅放火上加适量油，3成油温时下入肉丝滑散，捞出沥净油。![]()
10.炒锅上火，加少许底油，5成油温时下甜面酱炒出香味，加入少许葱姜水。![]()
11.加入白糖。![]()
12.倒入肉丝翻炒均匀。![]()
13.出锅盛入盘中即可。![]()
14.成品图![]()
15.成品图![]()
16.成品图
