夏季开胃菜---豉香蒸排骨
2024-05-07 03:01:37 2381
夏季的炎热是大伙最没有胃口的时候，如果菜能勾起胃口那是味蕾需要调节。上一次我用豆岐炒香干，小妞妞在一颗一颗的捡到碗里。她告诉我这个豆豆好好吃，确实那次她不用喂就一口气把碗里的饭吃光了。这个豆岐不仅味道好还会去肉腥味，昨天我用它蒸了2斤排骨。小妞妞和哥哥两个用它的汤汁浇饭，吃的可香了。对于孩子不用什么山珍海味，只要胃口对上了吃饭都不用父母发愁了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 夏季开胃菜---豉香蒸排骨
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1.材料：豆岐2汤勺 排骨2根 桂皮1小根 八角2棵 花椒适量 大蒜1瓣（材料为洗净的）调料：橄榄油1勺半 盐巴少许 味精适量 白糖适量 生抽1汤勺 老抽半勺![]()
2.坐锅上火烧干锅内的水倒入桂皮 八角 花椒烤干 再倒入橄榄油爆香。![]()
3.把桂皮 八角 花椒捞出倒入大蒜爆香。![]()
4.倒入豆岐炒香![]()
5.倒入排骨翻炒变色，倒入生抽。![]()
6.倒入老抽先翻炒均匀上色。![]()
7.倒入盐巴。![]()
8.倒入味精。![]()
9.倒入白糖翻炒入味。![]()
10.装碗放入电气锅内蒸6分钟。
