海鲜焗饭
2024-05-06 03:04:50 579
焗，是一种西餐技艺。等同于蒸、焖、烤、炸等，和其他制作手法相比较，焗是用烤箱烤制而成，焗更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的营养价值。吃惯了中式蛋炒饭,快来尝试一下来自异国的美味焗饭吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 海鲜焗饭
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1.准备材料。![]()
2.准备泰国香米。![]()
3.将香米加水放入微波炉蒸熟。蒸熟的香米饭盛出备用。![]()
4.将口蘑、蟹肉棒、冬笋分别切成小丁备用。![]()
5.准备青豆。玉米粒。![]()
6.大虾去头去皮去虾线，放入碗中加料酒胡椒粉腌制。![]()
7.锅中加水姜片烧开，将虾先焯烫一下出锅，再放入蛤蜊煮至口子微微张开就捞出。![]()
8.洋葱、大蒜切末。![]()
9.炒锅中放入一小块黄油。![]()
10.放入洋葱碎、大蒜碎炒香，放入切好的各种丁翻炒。![]()
11.加入米饭加少许盐、黑胡椒翻炒均匀。![]()
12.盛到焗碗里。![]()
13.上面摆上焯好的虾、蛤蜊。![]()
14.上面铺上芝士片，撒上马苏里拉芝士碎。（任选一种）![]()
15.烤箱200度预热，烘烤20分钟左右，待芝士上色即可取出。
