金针千张肉卷儿
2024-05-05 18:03:34 109
Details of ingredients
Technique
Steps to make 金针千张肉卷儿
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1.所有材料准备好，虾仁猪肉肉馅加盐，全蛋，味精，生抽，葱姜末，少许干淀粉拌匀腌好。![]()
2.豆腐皮开水烫一下晾干水分，表面洒一层干粉，洒匀。![]()
3.将肉馅均匀的铺在豆腐皮上，留边儿。![]()
4.上蒸锅大火蒸15--20分钟左右。![]()
5.金针菇去掉根部洗干净，胡萝卜切菱形片。![]()
6.高汤入锅中，将金针菇和胡萝卜片入锅煮3--5分钟。![]()
7.煮好的菜铺底，蒸好的肉卷切小段儿摆盘，最好淋入高汤即可。
