韭菜炒鸭血
2024-05-05 03:06:16 405
中医素有吃啥补啥的说法，而鸭血就具有补血、预防治疗缺铁性贫血和清热解毒作用， 因此是最理想的补血品之一。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 韭菜炒鸭血
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1.准备好原材料；![]()
2. 鸭血提前焯下水， 焯水时加入点盐；![]()
3. 热锅凉油， 下入豆瓣酱煸炒；![]()
4.煸炒出红油后下入姜蒜末煸炒；![]()
5.爆香后加入少许水煮开；![]()
6.下入焯过水的鸭血块翻炒；![]()
7. 加入少许水淀粉勾薄芡；![]()
8. 最后出锅前加入韭菜段翻炒至变色即可。![]()
9.盛入盘中。
