韩式炒辣鸡汤

2024-06-16 06:02:58 299

韩式炒辣鸡汤
另外我还准备了江米,用煮鸡的汤来做了饭。

Details of ingredients

  • 全鸡一只
  • 黄豆芽250G

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味超辣
  • 时间一小时

Steps to make 韩式炒辣鸡汤

  • 1.鸡肉洗干净,切块儿。用烧酒,盐,胡椒粉腌制20分钟。
  • 2.土豆,胡萝卜,洋葱,辣椒,小辣椒切块儿。
  • 3.葱姜蒜切块儿,另外在切些末用在调料上。
  • 4.准备一个碗,三勺烧酒,一片柠檬片,葱姜蒜末,搅拌,放10分钟左右。
  • 5.锅里放些水。
  • 6.放入鸡,烧开,煮上3,4分钟。
  • 7.鸡肉取出,用凉水洗干净。
  • 8.锅里在放水,可以稍微多一些,放入鸡块儿,葱姜蒜块儿,煮熟。
  • 9.煮熟的鸡肉取出,用汤来煮饭,锅里放油,火开小,等有烧到5,6成的时候放点辣椒面,炒出辣椒油,在放三碗水,放入鸡块儿和小辣椒丁。
  • 10.把步骤4里的碗上加入辣椒酱,辣椒面,盐,酱油,味精,白糖,黑胡椒粉搅拌,放入锅里。
  • 11.把已切好的土豆,胡萝卜,洋葱,辣椒放入锅里
  • 12.等土豆快熟了在放入黄豆芽和金针磨
  • 13.江米饭已经做好了
  • 14.最后放入葱和香菜
  • 15.看,已经做好了。
  • 16.我用的时三黄鸡,比较小,熟的快
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