花样寿司
2024-05-05 03:02:25 1341
小寿司，大学问
Details of ingredients
Technique
Steps to make 花样寿司
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1.米与水以1:1.5的比例侵泡半小时煮熟凉凉备用![]()
2.寿司醋：锅中加入白醋300ml，白砂糖3茶匙，盐1茶匙，裙带适量小火煮至全部溶解后凉凉备用![]()
3.将1/2黄瓜切薄片，1/4黄瓜、牛油果切条，蟹肉棒撕成丝后备用![]()
4.三文鱼料：再取1/4黄瓜、新鲜三文鱼切小丁后拌入1茶匙色拉酱调匀备用![]()
5.取凉凉的寿司醋拌入米饭后调匀备用![]()
6.牛油果鱼子寿司：寿司帘上铺上保鲜膜后将1/2张海苔片靠上放好![]()
7.将米饭均匀的铺在海苔上后铺匀鱼子酱![]()
8.将寿司帘对折使海苔面朝上![]()
9.在海苔上铺上黄瓜条、牛油果条和蟹肉棒![]()
10.卷紧寿司帘后去除保鲜膜即可![]()
11.金枪鱼黄瓜寿司：重复步骤6-8（此处只需在海苔上铺上米饭即可）![]()
12.在海苔上铺上少量沙拉酱![]()
13.后铺上金枪鱼、鱼子酱![]()
14.卷起后在保鲜膜上方依次排好黄瓜薄片可![]()
15.后在将寿司帘卷紧去除保鲜膜后切好即可![]()
16.取适量米饭捏成椭圆形![]()
17.将米团外包裹海苔片后略微压实一下![]()
18.取卷好的海苔卷上分别扑入三文鱼料和海菜即
