糯米南瓜饼
2024-05-04 15:07:03 4495
Details of ingredients
Technique
Steps to make 糯米南瓜饼
- 1.准备好原材料。
- 2.把南瓜去皮切成块,放蒸锅上蒸熟。
- 3.南瓜用勺子压成泥,加糯米粉、炼乳、白糖揉成面团。
- 4.把面团揉成长条后,切成大小相等的小面剂子。
- 5.将小面剂子上蒸锅蒸熟,大概二十分钟就可以。
- 6.蒸好后的小面剂,揭盖锅盖稍微凉一下,刚蒸好很烫的。
- 7.把豆沙馅用手掌搓成与南瓜面团等分的小圆球。
- 8.双手掌抹植物油,取一块面剂子在手掌里按扁成小饼状。
- 9.取一个豆沙圆球放在小饼中间。
- 10.用虎口把饼周围捏合完全包住豆沙馅。
- 11.将收口朝下按扁,撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻。
- 12.饼铛抹油,油热后,煎南瓜饼两面有火花,金黄就可以了。