巧克力蛋糕
2024-05-04 12:05:06 1001
岁月是墨，在流年的笺上留下处处柔情，弯起的嘴角总是嫣然羞笑，击碎所有的寂寞。今生有你，所有的凝想和绮丽都会绽放……
有回味的浓情巧克力蛋糕，爱上它的味道，从遇见它开始。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 巧克力蛋糕
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1.所有材料备好，巧克力可以用刀切碎，便于后期操作。![]()
2.把巧克力碎倒入牛奶中。![]()
3.用隔水加热的方法，把巧克力融化，使巧克力和牛奶融合，放到一边晾凉备用。![]()
4.鸡蛋加入砂糖打散，用打蛋器搅打。![]()
5.一直搅打，打发全蛋。打到提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失的状态，就打好了。![]()
6.低粉和可可粉混合过筛，先放一半到蛋液中混合。用翻拌的手法，快速混合。![]()
7.在筛入另一半粉类，快速混合。![]()
8.把凉好的巧克力液倒入蛋糊中。![]()
9.还是用翻拌的手法快速混合均匀。![]()
10.倒入模具，震出大气泡。我用的是18厘米x18厘米的方磨具。![]()
11.烤箱提前175度预热，放入烤盘，烘烤25分钟左右，
