葡式蛋挞
2024-05-04 06:02:09 288
做蛋糕多下来的淡奶油没处处理，正好家里冰箱里有蛋挞皮，就想起了做了蛋挞，皮很酥脆，馅儿细腻，奶香十足...
Details of ingredients
Technique
Steps to make 葡式蛋挞
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1.准备好食材![]()
2.把糖25克，牛奶65克，蛋奶油80克混合在一起，搅拌均匀（冬天天冷就要隔水稍加热使糖融化）![]()
3.加入2个蛋黄搅拌均匀![]()
4.再筛入5克低筋粉搅拌均匀![]()
5.把搅拌好的蛋挞水过筛更细腻![]()
6.把过好筛的蛋挞水分别倒入蛋挞皮内七分满![]()
7.预热烤箱190度，把蛋挞放入烤盘，中层上下火190度25分钟即可（烤箱不同，时间要灵活掌握，看上色均匀就差不多了）![]()
8.趁热吃...![]()
9.成品图![]()
10.成品图
