重芝士蛋糕
2024-05-04 00:01:23 54
芝士蛋糕，其主要材料为奶油奶酪，虽有味道很好 ，但切记不宜多食。 在悠闲的假期里 与家人一起享受下午茶 岂不乐乎 一块芝士蛋糕 一杯好茶 谈笑间 幸福油然而生
Details of ingredients
Technique
Steps to make 重芝士蛋糕
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1.先制作蛋糕底部，将消化饼干放入保鲜袋中，将其碾碎，可以用擀面杖协助，直至粉碎![]()
2.将黄油融化，放入微波炉转1分钟左右，成液态即可![]()
3.将饼干粉末倒入黄油中，搅拌均匀![]()
4.将拌匀的饼干糊倒入模具底部，用勺子背部将其压紧![]()
5. 压好后放入冰箱冷藏备用，蛋糕底即完成啦![]()
6.制作蛋糕体部分，将奶油奶酪室温软化，加入细砂糖，打蛋器打至顺滑无颗粒![]()
7. 加入一个鸡蛋后继续打，完全融合后加入第二只鸡蛋，继续打至完全融合![]()
8. 加入玉米淀粉搅打均匀![]()
9.加入牛奶搅打均匀![]()
10.加入香草精搅打均匀![]()
11.如果是活底模 在烘烤前包上一层锡纸，防止进水![]()
12.将打匀后的蛋糕糊倒入准备好蛋糕底的模具中![]()
13.用水浴法烘烤，将蛋糕模放入烤盘，烤盘中倒入热水，热水高度尽可能的高于蛋糕糊![]()
14.烤箱预热160度 烤70分钟 呈现金黄即可![]()
15.烘烤接受后 待冷却后脱模![]()
16. 冷藏些许时间即可品尝
