茄汁土豆粉
2024-05-03 15:04:05 465
女儿超爱去街上吃土豆粉，这是弟弟在北方带过来的，自己动手做一份，超棒。加了些菌蔬，鹌鹑蛋，营养多多。
食材：土豆粉条200克、瘦肉150克、鹌鹑蛋50克、青菜50克、干黑木耳5克
配料：姜10克、葱5克、番茄酱50克、白醋1汤匙、生抽2汤匙、精盐2克
Details of ingredients
Technique
Steps to make 茄汁土豆粉
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1.土豆粉用温水泡开。![]()
2.瘦肉切小片。![]()
3.黑木耳泡发。![]()
4.鹌鹑蛋煮熟去壳，切好姜葱。![]()
5.锅中入油，炒香姜葱。![]()
6.加入番茄酱，炒一炒。![]()
7.加入适量开水或骨汤。![]()
8.烧开后加入土豆粉。![]()
9.加入肉片拔开，加入白醋，生抽。![]()
10.最后加入黑木耳，青菜，煮熟。![]()
11.加盐调味，撒上葱花，即可出锅。
