菜芯肉丝鸡蛋炒河粉
2024-05-03 09:03:32 197
Details of ingredients
Technique
Steps to make 菜芯肉丝鸡蛋炒河粉
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1.食材：菜芯（已清洗）、干河粉、鸡蛋、猪肉（已清洗切丝）、蒜末。![]()
2.将干河粉用温水浸泡20分钟。![]()
3.将鸡蛋打散。![]()
4.随后，将菜芯和泡好的河粉下入沸水锅中焯开1分钟捞出。![]()
5.起锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒成块盛出。![]()
6.接着，下入肉丝翻炒翻炒至变色。![]()
7.然后，搁入蒜末。![]()
8.加适量的料酒。![]()
9.翻炒翻炒。![]()
10.然后，合入焯好的菜芯和河粉，加适量的盐。![]()
11.加适量的酱油。![]()
12.加适量的蚝油。![]()
13.调味翻炒翻炒。![]()
14.最后，合入炒好的鸡蛋炒匀即成。
