红豆芋圆
2024-05-03 09:03:28 623
炎热的夏天，想吃点甜品，蛋糕、饼干之类的油粉太重，那就来点清爽的小甜品，红豆芋圆吧，口感Q弹
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红豆芋圆
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1.食材都备好![]()
2.红豆先用水提前泡一下，煮的时候好煮些![]()
3.南瓜切块上锅蒸熟![]()
4.红豆加水煮熟，煮软就可以了，不要全煮开花了，不然都成豆沙了，这样口感会好些，红豆捞出拌入红糖![]()
5.蒸好的南瓜称重100克，捣成南瓜泥![]()
6.加入等量的木薯粉![]()
7.和成面团![]()
8.把面团搓成长条状![]()
9.然后切成小剂子，或者直接团圆球形也可以，根据自己的喜好造型![]()
10.锅里放水，水开之后下入芋圆，煮几分钟等芋圆都浮上来之后就差不多熟了，可以先捞出一个尝一下，煮好的芋圆捞到凉水里过一下，口感会更Q弹![]()
11.把芋圆捞到杯子里，放入红豆，再淋点蜂蜜就可以了
