双味竹节蛏
2024-05-03 05:58:39 164
竹节蛏有那么几天，又便宜，又肥美，买来随便调个味，解解馋。两种我自己瞎鼓捣的料汁，对捞汁小海鲜系列也是万能搭配了，分享给大家。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 双味竹节蛏
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1.竹节蛏子洗干净。![]()
2.凉水下锅，焯水。![]()
3.大火煮开捞出，把蛏肉扒出备用。![]()
4.炒蒜蓉。![]()
5.两碗料汁，分别是:蒜蓉辣酱1勺+雪碧5勺+香菜+蒜蓉；蒸鱼豉油1勺+小米辣1颗+葱姜末+香菜末+蒜蓉1匙+陈醋1勺。![]()
6.蒜蓉辣酱+雪碧，口味甜辣鲜香。![]()
7.蒜蓉+小米辣+陈醋酱油，经典口味，鲜香中一点点辣。
