圣诞树面包
2024-05-02 12:07:25 325
圣诞节快来到、做了这款圣诞树面包、提前祝大家圣诞快乐***
Details of ingredients
Technique
Steps to make 圣诞树面包
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1.主料中除黄油外所有食材放入面包桶、启动揉面程序。![]()
2.揉完加入黄油再启动揉面程序。![]()
3.揉完能拉出透明手模。![]()
4.取出把它平均分成两个。![]()
5.其中一个加入抹茶粉揉均匀。![]()
6.开启发酵模式、发酵至2一一3倍大。![]()
7.取出排气揉圆。![]()
8.再平均分成两个。![]()
9.擀成长方形薄片。![]()
10.擀好4块。![]()
11.白色面块上叠绿色面块。![]()
12.这样交叉色重叠起来。![]()
13.用擀面杖在干薄一点、干紧实一点。![]()
14.用牙签轻轻划出树形。![]()
15.切边。![]()
16.中间划出树杆部分。![]()
17.用刀划出树叶部分。![]()
18.这边也一样。![]()
19.就这样吧。![]()
20.向一个方向拧两圈。![]()
21.这边也一样。![]()
22.剩下的边角料做了这颗树、不要浪费嘛……![]()
23.黃油入锅中软化。![]()
24.刷上黄油、撒上芝麻、蔓越莓干 （提前用水泡好）。![]()
25.这个也一样。![]()
26.进行二次发酵、至两倍大。![]()
27.入烤箱180度、25分钟左右、我是先烤5分钟上盖锡箔纸、(保持树的绿色)动作要快。![]()
28.取出。
