青团
2024-05-02 06:07:12 3268
Details of ingredients
Technique
Steps to make 青团
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1.菠菜洗净焯水，用叶子部分放入料理机打成菠菜泥，颜色好看。![]()
2.糯米粉、澄粉放在一起。![]()
3.倒入菠菜泥。![]()
4.拌匀。![]()
5.揉成光滑的面团。![]()
6.取适量糯米面团，放入开水里面煮熟。![]()
7.放入糯米面团里面。![]()
8.揉均匀，这样可以增加糯米面团的粘性。![]()
9.豆沙馅分成30克一个。![]()
10.取适量糯米面团，我这个是35克。![]()
11.包入豆沙馅，收口。![]()
12.冷水上锅，大火烧开转中火蒸12分钟，焖5分钟。![]()
13.蒸熟，刷一层橄榄油，这样皮不会干。![]()
14.装盘。
