【梅州】客家枸杞叶猪肝汤
2024-05-02 06:04:44 403
声明远播的客家菜，以这一道枸杞叶猪肝汤开启一天的早餐模式，据客家人的饮食文化流传，腌面配枸杞叶猪肝汤是最常见的早餐习惯。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【梅州】客家枸杞叶猪肝汤
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1.准备材料。![]()
2.猪肝洗净浸泡1小时后，与瘦肉一起切成薄片。加入姜丝、料酒、生粉和油盐调好拌匀。![]()
3.烧开水后把猪肝和瘦肉倒入，快速焯一下后捞起。![]()
4.煮锅中再放入清水，加入些许油煮开后倒入洗净的枸杞叶。![]()
5.把刚才焯过水的猪肝瘦肉一同放入锅内，大火煮2分钟，加盐调味即可。
