包出来的美味——傣味包烧
2024-05-02 02:59:12 172
今天又来上云南特色傣味了，上次提到云南香草，这次上的就是用香草烤出来的傣味包烧系列，所有的作料和主菜拌在一起，再用芭蕉叶包裹住烤上20分钟，满屋子的芭蕉叶香，打开芭蕉叶尝一口，真的很开胃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 包出来的美味——傣味包烧
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1.原材料：金针菇，猪里脊，白豆腐，薄荷，大芫荽，葱白，姜，蒜，小米辣（忘记拍了）。![]()
2.将葱白，姜，蒜，薄荷叶，大芫荽，小米辣剁碎。![]()
3.把以上材料混合拌入油，盐和鸡精。![]()
4.在作料中拌入主菜，如金针菇，白豆腐和猪里脊，将芭蕉叶平铺，放上金针菇。![]()
5.将芭蕉叶想叠被子一样叠起来，用芭蕉叶的边捆住，放入烤盘，下面垫上锡纸，烤箱中层烤20分钟。![]()
6.包烧金针菇搞定。![]()
7.还可将白豆腐捣碎，拌入作料就可以做成包烧豆腐。![]()
8.如果要包肉的话，可将猪里脊先放点葱姜和生抽及料酒腌制一会儿。![]()
9.烤出来就是包烧猪里脊。
