南瓜系列面食——【南瓜荷叶饼】
2024-05-02 00:00:26 564
最近和南瓜较上劲了，做面食不用另外加水很方便。这次做了这款荷叶饼，可以直接当馒头吃也可以用它夹上菜或者肉一起吃，儿子说吃这个比吃馒头有食欲啊。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 南瓜系列面食——【南瓜荷叶饼】
![]()
1.将南瓜去皮洗净切薄片，放微波炉加热6分钟![]()
2.拿出来用勺子压成泥，加入酵母使其融化![]()
3.然后逐渐加入面粉揉成不粘手的面团发酵至里面呈蜂窝状即可![]()
4.将面团搓成长条![]()
5.分成小剂子揉圆![]()
6.将小剂子擀圆备用![]()
7.表面刷一层植物油![]()
8.对折![]()
9.用刮板将边缘挤出花纹然后用锯齿工具压出花纹![]()
10.做好的成品醒发10分钟上锅蒸熟，开锅6分钟关火，捂2分钟即可
