大理石黑芝麻汤圆
2024-05-01 15:07:40 197
大理石黑芝麻汤圆，转眼又到了元宵节，今年自己做了点黑芝麻馅的，太麻烦的就不做了，这种大理石的比较简单！
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Details of ingredients
Technique
Steps to make 大理石黑芝麻汤圆
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1.材料备齐！![]()
2.黄油融化备用。![]()
3.黑芝麻粉加细砂糖混合。![]()
4.加入融化的黄油拌匀。![]()
5.加入牛奶拌匀。![]()
6.放入铺好油纸的方形模具中，冷冻2小时。![]()
7.冻好的黑芝麻切成18块。![]()
8.搓圆后再冷冻2小时，冻硬了好包馅。![]()
9.现在做汤圆皮:糖+水煮沸。![]()
10.糯米粉和澄粉混合后倒入糖水揉成团。![]()
11.取出1/6加入可可粉揉匀。![]()
12.两个面团擀成一样的片状。叠加在一起。![]()
13.从中间切开，两半喷点水，叠加在一起，然后再重复2次。![]()
14.叠加后切面看起来有层次，很像五花肉是不是！![]()
15.将面团搓成条。![]()
16.分割成18份。![]()
17.取一块小面团，立起来，切面冲上，向下压扁。![]()
18.包上冻好的黑芝麻馅，像包蛋黄酥一样用虎口收紧面皮，捏紧封口。![]()
19.这样就有大理石纹路了，煮汤圆时可以加点桂花酱也很好吃！![]()
20.不是很甜！
