辣煎沙参
2024-05-01 15:02:11 135
沙参养阴清肺，祛痰止咳。治肺热燥咳，咽干、口渴等，属于药食两用。我们这边大多做成美味的小菜，搭配主食吃非常下饭。它是朝鲜族家庭迎宾的毕备菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 辣煎沙参
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1.材料：沙参300克。![]()
2.材料：韩国辣椒酱![]()
3.3勺辣椒酱入碗里调入1勺量的水稀释一下。![]()
4.蒜用刀拍扁切成蒜碎，我用的是半头的量。多放好吃哦。![]()
5.沙参用水洗去泥土，浸泡一会，拔去外皮。![]()
6.用擀面杖轻轻敲松。![]()
7.敲松，展开。![]()
8.依次都敲好。![]()
9.用手撕成约小手指粗细的条。![]()
10.炒锅里多放油，油热下锅干煎。再翻炒去多余的水份。入2克的盐煎黄。![]()
11.入调好的辣椒酱。![]()
12.翻炒入味。![]()
13.在炒成八成熟时放入少许芝麻。![]()
14.在炒九成熟时放蒜碎，炒出蒜香味时调入味精就可以关火了。![]()
15.炒好盛入盘中在上面再撒些芝麻，以装饰。![]()
16.这盘菜冷吃、热吃都可以，有嚼筋，特别下饭。
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
