南昌风味炒瓠子皮
2024-04-29 13:22:42 157
南昌人非常爱吃“皮”，什么西瓜皮、柚子皮、瓠子皮、冬瓜皮，都是南昌人餐桌上非常受欢迎的家常菜，这个季节还有瓠子，赶紧地享受一下这份美味！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 南昌风味炒瓠子皮
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1.买来大瓠子，环切，把皮切下来。![]()
2.然后将切下来的瓠子皮切成小条状。![]()
3.青红尖椒切成小块。![]()
4.炒锅放2汤匙油，烧至五成热，下豆豉辣酱炒出红油。![]()
5.下瓠子皮炒。![]()
6.炒匀后，减少翻动的频率，大概3-4秒炒1次。![]()
7.炒了大概2分钟后，加盐。![]()
8.再加少许鸡精。![]()
9.最后倒入老抽，炒匀即可。
