荠菜滋卷
2024-05-01 14:59:46 480
Details of ingredients
Technique
Steps to make 荠菜滋卷
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1.取适量面粉，一般用开水拌成絮状，一般用凉水依次拌成絮状，揉匀醒一会儿。![]()
2.荠菜洗净控水。![]()
3.四个鸡蛋打散炒好后备用。![]()
4.荠菜和紫甘蓝切碎备用。![]()
5.粉条烫软后剁碎，放入鸡蛋碎，五香粉，姜粉用热油淋入。![]()
6.加盐搅拌均匀即可。![]()
7.醒好的面擀开。![]()
8.铺入荠菜馅摊匀，从中间向外卷好后改刀切大段。![]()
9.锅中入水煮沸，将滋卷放入笼上气后蒸十五分钟即可。![]()
10.大蒜捣成泥，放入辣椒粉用热油淋入鸡激出香味儿，加醋，酱油，盐搅拌均匀。![]()
11.滋卷熟后晾一晾改刀装盘。![]()
12.满满的春天的味道。![]()
13.成品图。
