糖醋鳝鱼
2024-05-01 09:04:47 557
大家都爱吃糖醋里几，那糖醋鳝鱼吃过吗？黄鳝肉味鲜美，营养丰富，很受大家的喜爱，吃多了红烧的，做个糖醋味的也改变下口味！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 糖醋鳝鱼
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1.黄鳝杀洗干净沥干![]()
2.剪成小段加姜葱、盐、料酒、鸡精腌制十分钟入味![]()
3.鸡蛋打散慢慢加入适量面粉拌匀![]()
4.将腌制过的黄鳝沥下水，再放入面浆里浸一下![]()
5.再放入面包糠滚上一层![]()
6.锅里油烧至五六成热，放入处理好的鳝鱼小火炸至微黄捞起![]()
7.再复炸一次捞出装盘![]()
8.锅里加水、料酒、白糖、香醋、老抽、水淀粉兑成糖醋汁![]()
9.浇在鳝鱼上面即成！
